Usung Brand Anyar, Cipta Selera Murni (CSMI) Bakal Buka 42 Outlet Baru
2023-10-12 07:54:41

Cipta Selera Murni (CSMI) dengan brand New’s Fried Chicken (NFC) melakukan opening outlet baru pada 22 Juli 2023, dan grand opening pada 15 Juli 2023 di Citra Plaza, Pekanbaru. Perseroan masih menjalankan usaha restoran dengan menjual ayam goreng, burger, kebab, dan menu andalan lain yaitu es kelapa jeli dan/es kelapa ice cream. 

Perseroan membuka restoran pada tempat sebelumnya menjalankan usaha restoran dengan merk lain. Bisnis dengan merek baru itu berdasar feasibilities studies dengan melakukan perhitungan proforma antara sales, dan biaya operasional. Proforma restoran Citra Plaza Pekanbaru, mal dengan tingkat keramaian 85 persen pada weekends, dan 70 persen pada hari biasa. Perkiraan sales pada hari kerja Rp10-20 juta per hari.

Selanjutnya, perseroan akan terus membuka gerai secara masif hingga pengujung 2023. Pada 20 Oktober 2023 akan membuka outlet baru di Grand Mall Bekasi dengan progres terkini mencapai 75 persen. Lalu, pada 27 Oktober 2023 mengoperasikan outlet anyar di The Park Kendari dengan progres saat ini 75 persen. Kemudian, membuka outlet baru di Binjai Supermall pada 24 November 2023 dengan progres terkini baru 30 persen.

Rencana usaha, dan strategi perseroan 5 tahun mendatang akan membuka restoran dengan perincian sebagai berikut. Tahun 2023 akan membuka 6 restoran. Tahun 2024 akan membuka 6 restoran. Tahun 2025 rencana membuka 15 restoran. Tahun 2026 rencana membuka 15 restoran. Tahun 2027 akan membuka 15 restoran. Strategi perseroan membuka restoran dengan tetap melakukan efisiensi food cost, dan biaya operasional. Adapun food cost sekitar 30 persen, dan EBITDA 30 persen.

Sumber: Emitennews